本週末有小訪客來訪, 打算做些拿手的雪球餅乾來招待他們~

這星期天氣變的好熱, 做麵包超不順利, 麵糰變的好黏, 發酵發的失敗, 還好今天的餅乾做的很順利, 重拾信心~

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雪球餅乾 餅乾技巧

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其實前一篇蘋果天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做葡萄酵母

液培養, 我喜歡就地取材, 有什麼就做什麼，方法大同小異, 葡萄洗淨後需完

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天然酵母培養 天然酵母

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最近常去食品材料行採買，發現真的像電視說的, 有許多食材都是"調" 好的粉，

回去攪一攪就可以用甚至更香更好吃，如卡士達粉、鬆餅粉、土司粉等等。

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難得假期出大太陽, 打算在夏天來臨前把旅展買的大板根優惠套票用掉, 入園票

250+溫泉券450, 旅展買只要花360, 而且假日亦可使用, 真的可划算!

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現在正是大頭菜的季節, 在市場買了一顆煮湯吃不完, 想起小時候媽媽常常做的一道

涼拌小菜很美味, 趕緊打電話回去問了一下做法。外面餐廳的小菜, 大頭菜的做法通

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「雪球餅乾」是希臘婚禮上的必備甜點, 此種餅乾和一般酥脆餅乾不同¸而是有種入口即化的口感, 吃過的朋友每個都說讚, 真的有種幸福的感覺喔!

 這次是第三次做, 累積了前二次經驗更有心得, 為了讓雪球餅乾的色彩更繽紛美麗, 這次更嚐試了抹茶、可可、南瓜、紅茶口味。

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雪球餅乾

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過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了!

沒体力做了! 想想也是, 媽媽今年都70歲了!

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蘿蔔糕 大同電鍋蘿蔔糕 芋頭糕 在來米蘿蔔糕 蘿蔔蒸熟了沒

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過年回家時跟姐姐做了一日手作 - 布拖鞋 (車縫)

因時間有限, 只做好一隻~

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布拖鞋 拖鞋防滑布

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11 年, 雖然「閃亮三姐妹」的成員換了好幾個,

但始終都是我最好的夥伴~

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這個口金包是送給媽媽的~

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