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運用法式薄餅來做變化, 二片薄餅間夾鮪魚沙拉、義大利肉醬抑是其它想加的料都可以, 就像吃披薩上

一樣, 不用等麵糰發酵, 非常方便！很適合當假日的早餐~

 

為了更有飽足感, 配方有稍微調整, 增加麵粉的量, 做法則和法式薄餅這篇做法一模一樣

 

材料: （三片份, 每片約使用90-100g 麵糊)

蛋: 1個

糖: 5 g  (1t)（若做成甜的, 15g)

鹽: 1/4t  （若做成甜的, 1/16t)

橄欖油: 3g

牛奶: 153g

中粉: 40g 

低粉: 18g (總粉量58g, 30g 可以蕎麥粉取代, 餘28g 用低粉)

 (使用28吋平底不沾鍋)

備註:

1. 麵糊可先前一晚先準備好冰在冰箱, 隔天一早拌勻即可使用

2. 鮪魚沙拉中之洋葱丁可泡在冰水置於冰箱一夜即可去除辛辣味

DSC00548.JPG DSC00550.JPG  

 

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