目前分類:傳統美食 (9)

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林媽媽的傳統口味鹹米糕, 好吃又簡單

最適合假日簡單開伙或冰箱沒菜時來做~

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現在坊間餐廳賣的大部份都是日式蒸蛋, 但我卻偏好這種簡單味道的蒸蛋。

小時候媽媽常做這道菜給我們吃, 因此這道菜充滿著小時美好的回憶。

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 媽媽包的肉粽是我吃過最香、最好吃的肉粽!

有一回和爸媽去奧萬大賞楓, 媽媽包了肉粽去當午餐, 在涼亭裡吃肉粽時, 旁邊的遊客不禁對我們說:「

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年糕除了紅豆及黑糖口味外, 也想嚐嚐鹹的口味, 就來試試芋頭鹹年糕

材料:

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上回衛生局查獲市售的在來米粉有違法添加物, 好險自己做的蘿蔔糕都是由生米自行打出來的。

蘿蔔的盛產期在冬天, 好吃又便宜! 那天去春水堂叫了一份蘿蔔糕裡頭有加芋頭絲,很香很好吃!

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明天是七夕了, 每逢七夕, 媽媽總會問我有沒有吃油飯

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這一種大顆包肉的鹹湯圓, 從小吃到大。

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現在正是大頭菜的季節, 在市場買了一顆煮湯吃不完, 想起小時候媽媽常常做的一道

涼拌小菜很美味, 趕緊打電話回去問了一下做法。外面餐廳的小菜, 大頭菜的做法通

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過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了!

沒体力做了! 想想也是, 媽媽今年都70歲了!

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