我喜歡吃的紅豆是粒粒完整但卻口感綿密的紅豆, 以前用電鍋煮出來的紅豆湯, 都已經破碎且皮肉分離!

直到最近一位朋友分享這個做法, 一樣是用電鍋, 只要掌握好時間、水份、糖量, 就可以煮出一

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紅豆湯 紅豆紫米粥 紅豆紫米湯 口感綿密的紅豆 電鍋煮紅豆

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運用法式薄餅來做變化, 二片薄餅間夾鮪魚沙拉、義大利肉醬抑是其它想加的料都可以, 就像吃披薩上

一樣, 不用等麵糰發酵, 非常方便！很適合當假日的早餐~

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法式薄餅

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車用面紙盒袋:

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面紙盒 面紙盒袋 束口袋

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有人說佛卡夏是義大利的葱油餅, 麵糰上下都塗了油去煎烤, 用蔥油餅來想像就可想見烤起來

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佛卡夏

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 一頭栽入烘焙的世界已經一年半了, 不曾拜師學藝過, 一路上跌跌撞撞, 經驗便是我最好的老師。

 

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中種冷藏法麵包 歐式雜糧麵包 手工麵包 麵糰沾黏 麵糰沾黏解法

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圓圓的餐包, 只要做個變化就能有不同的風貌, 有時懶的拿割線刀, 這時在整形時用一些方

法就可以變出不同的花樣嘍!

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麵包整形 餐刀

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今天的下午茶來個什麼好呢?

起司蛋糕、蒙布朗、馬卡龍, 還是抹茶蛋糕卷?

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冰箱磁鐵 DIY 磁鐵 DIY 瓶蓋 DIY

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上回衛生局查獲市售的在來米粉有違法添加物, 好險自己做的蘿蔔糕都是由生米自行打出來的。

蘿蔔的盛產期在冬天, 好吃又便宜! 那天去春水堂叫了一份蘿蔔糕裡頭有加芋頭絲，很香很好吃!

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芋頭糕 蘿蔔糕 二重糕

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 《客廳篇》天然棉麻布枕

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抱枕 永樂市場棉麻布 泰譁 永樂市場蕾絲 木釦

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明天是七夕了, 每逢七夕, 媽媽總會問我有沒有吃油飯？

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炒油飯

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